Burgaz Rakı’nın karakteristik özellikleri; üretiminde kullanılan yenilebilir kalitedeki çekirdeksiz üzümü, dengeli anason miktarı ve suyudur. Bu üç özellik piyasadaki diğer rakılarda mevcut olmayan farklı bir lezzet oluşturmakta ve Burgaz Rakı’yı onlardan farklı kılmaktadır.

Burgaz Rakı’daki üzüm…
Burgaz Rakı’nın üretiminde Türkiye’nin en kaliteli üzümlerinin yetiştiği Ege Bölgesi’nin yenilebilir kalitedeki “çekirdeksiz yaş ve kuru üzümleri” kullanılır.

Burgaz Rakı üretiminde kullanılan üzümler TSE’nin “sofralık çekirdeksiz kuru üzüm standardı”na uymaktadır. Yani marketlerde pakette satılan üzümlerin birçoğuyla eşdeğer kalitededir. İçeriğinde yabancı madde, sap, çöp, taş, toprak oranı çok düşüktür. İşte bu yüzden Burgaz Rakı yumuşak içimlidir. Rahatsız edici alkol kokusu içermez ve boğazınızı yakmaz.

Burgaz Rakı her zaman aynı kalitede üzüm kullandığı ve bu üzümlerin kalite kontrollerini Türkiye’nin en gelişmiş özel sektör laboratuarında son teknoloji analiz cihazlarıyla büyük bir titizlikle yaptığı için her şişesi aynı lezzet ve kalitededir.

Burgaz Rakı’daki anason…
Burgaz Rakı üretiminde kullanılan anason tohumları Ege Bölgesi’nden özenle seçilip Burgaz Rakı için özel olarak yetiştirilmektedir. Fabrikaya gelen her anason partisi TSE anason standardına göre değerlendirilip, kalite kontrolü fabrikamızdaki üstün teknolojiye sahip laboratuarda yapılmaktadır ve mutlaka birinci sınıf kriterlere uyan anason partileri kabul edilmektedir.

Bunlara ek olarak üretime alınacak her parti anason ikinci bir kontrolden geçirilmekte, bu değerlere göre (rakıya beyazlama özelliğini veren anason yağı miktarına göre) üretimde kullanılacak miktar belirlenmektedir. Yani her üretimde miktar sabit olarak değil, kullanılacak anasonun özelliklerine (yağ miktarına) göre belirlenmekte, dolayısıyla her Burgaz Rakı şişesi aynı kalite, tat ve lezzette olmaktadır. Bu, rakı severler için çok önemli bir gelişmedir; yıllardır tüketicilerin en önemli şikayeti olan ürünün standartlaştırılamaması (her şişenin farklı tat ve lezzette olması) bu sayede ortadan kaldırmıştır.

Burgaz Rakı’daki su…
Su, rakının tadı ve lezzeti üzerinde etkili olan en önemli faktörlerden biridir. Çünkü alınan rakının % 45’ini alkol, % 55’ini su oluşturur. Piyasaya ilk çıktığı günden beri beğenilerek tüketilen ve hep “farklı bir rakı” olarak tanımlanan Burgaz Rakı’nın farklarından biri de suyudur. Burgaz Rakı’nın üretiminde kullanılan su, Istıranca Dağları’nın kaynaklarından beslenmekte olup, çok yumuşak ve özel bir sudur; üstün duyusal özelliklerinin yanında Burgaz Rakı’ya eşsiz bir yumuşaklık katan kimyasal özelliklere de sahiptir.

Bu üstün kaliteli su, kaliteli hammaddelerle birlikte Burgaz Rakı’nın üretiminin her aşamasında kullanılmakta ve sonuçta yumuşak içimli, kendine özgü bir lezzeti olan rakı ortaya çıkarmaktadır.